Greckie praktyki zawodowe uczniów ZSP nr 2. RCKUiP im. Tadeusza Kościuszki w Łowiczu

ZSP nr 2. Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego im. Tadeusza Kościuszki w Łowiczu po raz kolejny umożliwił uczniom możliwość realizacji zagranicznych praktyk zawodowych. W ramach projektu „Eurostart – praktyki zawodowe uczniów” w listopadzie 2018 i marcu 2019 uczniowi zdobywali doświadczenie zawodowe w greckich przedsiębiorstwach.

Działania te mogły się odbyć dzięki pozyskaniu dofinansowania ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Erasmus+ Akcja 1, Kształcenie i szkolenia zawodowe.

W ramach realizacji projektu 60 uczniów szkoły zrealizowało program praktyk, zwiększający ich kompetencje zawodowe oraz życiowe doświadczenie. Uczniom towarzyszyło sześciu nauczycieli, którzy pełnili role opiekunów.

Partnerem projektu, odpowiedzialnym za organizację procesu nauczania jak i program kulturowy była grecka instytucja Golden Sun Mobility Center, specjalizująca się w organizacji praktyk i staży zagranicznych dla uczniów z całej Europy.

Realizacja projektu podzielona została na dwie mobilności, pierwsza odbyła się jesienią 2018 roku.
Z drugiej zaś uczniowie powrócili zaledwie kilka dni temu. Trzydziestu uczestników wybranych w procesie rekrutacji odbywało swoją praktykę przez dwa ostatnie tygodnie marca. Uczestnicy udali się do greckiej miejscowości Leptokaria, gdzie odbywała się cześć merytoryczna.

Głównym celem projektu było podniesienie poziomu zawodowych umiejętności oraz wiedzy uczestników, a także rozwój kompetencji językowych oraz kulturowych poprzez realizację zaplanowanego programu mobilności. Zagraniczne praktyki w ramach ww. działań dały uczniom możliwość zdobycia doświadczenia na europejskim rynku pracy.

W trakcie dwóch tygodniu uczestnicy pogłębiali warsztat praktycznych umiejętności, zdobyli nową wiedze oraz kompetencje. Uczniowie z technikum żywienia zdobywali fach w hotelu Poseidon Palace, który spełnia standardy hoteli ****, pracowali w hotelowej restauracji pomagając w codziennych obowiązkach zawodowym kucharzom oraz kierownikom sali, odpowiadając za obsługę gości. W trakcie realizowanego programu poznali oni sekrety kuchni greckiej, przygotowując dania, ucząc się zasad ekspozycji potraw.  Atrakcyjnym uzupełnieniem umiejętności był kurs baristyczny, podczas którego uczniowie pod okiem wykwalifikowanego personelu uczyli się przyrządzania kaw. Gastronomicy uczestniczyli również w zajęciach poza hotelem (w piekarni i winiarni).

W tym samym czasie grupa logistyków pod okiem wyznaczonych przez instytucję przyjmująca Mentorów zgłębiała tajniki branży TLS. W trakcie realizacji praktyk uczniowie poznawali zasady optymalizacji załadunków towarów, formowania jednostek paletowych na podstawie zamówień klientów z wykorzystaniem specjalistycznego programowania wykorzystywanego przez logistyków na terenie całej Europy. Kolejne zadania uczestników w jakie zostali zaangażowani to planowanie tras, optymalizacja przejazdów. Oprócz prac biurowych uczestnicy odwiedzili firmy, z którymi współpracuje grecki Partner.  Bardzo cenne doświadczenia wynieśliśmy z praktyk w w firmie transportowej KTEL, która zapewnia stały transport autobusowy dla całego regionu Centralnej Macedonii.

W czasie wolnym od pracy uczestnicy projektu mieli czas na poznawanie kraju w którym gościli. Uczniowie odwiedzili skalną wioskę Stary Pantaleimon, miasto Saloniki, odbył się rejs po zatoce połączony ze zwiedzaniem Agia Trikeri oraz wycieczka do jednej z największych atrakcji turystycznych regionu zawieszonych na skałach klasztorów Meteora.

Możliwości jakie daje udział w projekcie oraz doświadczenia zdobyte podczas zagranicznych praktyk zdecydowanie zwiększają szanse absolwentów na zatrudnienie nie tylko na lokalnym ale również europejskim rynku pracy. Kolejnym pozytywnym aspektem udziału w projekcie jest umożliwienie uczniom dostępu do efektywnych form podnoszenia kompetencji zarówno zawodowych jak i osobistych.