Hodowla bydła mięsnego – jak zacząć?

Idąc do sklepu po mięso nie zastanawiamy się jaką przebyło ono drogę zanim trafiło na sklepowe półki. Tymczasem hodowla bydła mięsnego to poważna działalność, która o ile jest profesjonalnie prowadzona może przynieść wiele korzyści zarówno hodowcy, jak i konsumentom. W poniższym tekście postaramy się przybliżyć podstawowe zagadnienia na temat tego, jak zacząć hodowlę bydła mięsnego?

Zacznijmy od definicji. Bydło mięsne to zwierzęta, które są hodowane głównie w celu produkcji wołowiny, czyli mięsa pochodzącego z tych zwierząt. Hodowla bydła mięsnego polega na utrzymywaniu i rozmnażaniu zwierząt należących do ras o wysokiej ocenie użytkowości mięsnej. Przekładając to na prostrzy język oznacza to, że zwierzęta te mają dobrze rozwinięte mięśnie i niewielką ilość tłuszczu. Hodowla bydła ma na celu uzyskanie jak największej ilości żywca wołowego, czyli zwierząt przeznaczonych do uboju i sprzedaży jako mięso. Działalność ta może być prowadzona zarówno na małą, jak i na dużą skalę, w zależności od możliwości i celów hodowcy. Wymaga przy tym spełnienia szeregu warunków i posiadania odpowiedniej wiedzy.

Do rozpoczęcia hodowli bydła mięsnego, należy się odpowiednio przygotować.
Po pierwsze, trzeba mieć odpowiednią ilość ziemi, na której będzie można utrzymywać zwierzęta. Powierzchnia ta powinna być dostosowana do liczby i wielkości zwierząt, a także zapewniać im dostęp do pastwisk, wody i cienia.
Po drugie, trzeba wybrać rasę bydła mięsnego, która będzie odpowiadać naszym oczekiwaniom i warunkom środowiskowym. W Polsce hodowanych jest wiele ras bydła mięsnego, takich jak charolaise, limousine, hereford, simental czy angus. Każda z nich ma swoje zalety i wady, dlatego warto zapoznać się z ich charakterystyką i wymaganiami.
Po trzecie, trzeba zaopatrzyć się w niezbędny sprzęt i materiały do prowadzenia hodowli bydła mięsnego.
Należą tu wymienić m.in. obory, zagrody dla zwierząt, sprzęt do transportu, paszę i suplementy, leki i środki dezynfekcyjne oraz pastucha elektrycznego. W zakupie sprzętu oraz innych niezbędnych artykułów pomocny będzie sklep rolniczy Lewmik.

Hodowla podobnie jak każdy biznes musi się opłacać. Na to, czy będzie ona opłacalna wpływa szereg czynników m.in.:

- koszty stałe utrzymania zwierząt (pasza, leki, weterynarz, prąd itp.),
- ceny skupu żywca wołowego lub wołowiny na rynku,
- konkurencja ze strony innych producentów bydła mięsnego w Polsce,
- oceny użytkowości mięsnej,
- dotacje i dopłaty dla producentów bydła mięsnego.

Chcąc zwiększyć opłacalność warto już na wstępie działalności wybierać rasę bydła mięsnego, która ma wysoką ocenę użytkowości mięsnej, dobrze się rozmnaża i jest odporna na choroby. Należy monitorować rynek i sprzedawać żywiec wołowy lub wołowinę w odpowiednim momencie i po odpowiedniej cenie.

Stada bydła mięsnego należy utrzymywać w warunkach, które zapewnią im zdrowie i komfort. Do warunków tych należą odpowiednio:

- powierzchnia utrzymania zwierząt,
- wentylacja i oświetlenie obory lub zagrody,
- higiena obory lub zagrody (czysta i sucha podłoga, regularne usuwanie odchodów),
- ściółka dla zwierząt (np. słoma, trociny, piasek),
- wyposażenie obory lub zagrody (np. żłoby, poidła, legowiska),
- zabezpieczenie obory lub zagrody przed drapieżnikami i złodziejami,
- zabezpieczenie pastwisk przed ucieczką zwierząt (np. pastuch elektryczny),

Pastuch elektryczny to urządzenie służące do ogrodzenia pastwisk dla zwierząt. Składa się on z generatora impulsów elektrycznych, przewodów elektrycznych i izolatorów. Pastuch elektryczny działa na zasadzie wywoływania u zwierząt nieprzyjemnego uczucia poprzez przekazanie impulsu elektrycznego przez skórę. Dzięki temu zwierzęta uczą się szanować granice pastwiska i nie próbują ich przekroczyć.

Pastuch elektryczny jest łatwy w montażu i demontażu, co pozwala na szybkie dostosowanie się do zmieniających się warunków i potrzeb. Poza tym, że jest skuteczny to jest bezpieczny zarówno dla ludzi, jak i dla zwierząt, ponieważ impulsy elektryczne nie powodują trwałych uszkodzeń organizmu. To sprzęt, który bezwzględnie powinniśmy zakupić planując hodowlę bydła.

Mamy nadzieję, iż powyższy tekst ukazał, iż hodowla zwierząt to działalność wymagająca gruntownej wiedzy teoretycznej, dużych nakładów i cierpliwości.