Kolejny sukces uczennic ZSP nr 2 w olimpiadzie "Wiedzy o mleku"

II miejsce uczennic Technikum Technologii Żywności z Blichu w rywalizacji zespołowej i indywidualnej w etapie centralnym XLII Olimpiadzie Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie w Łomży.

W dniach 14 – 16 kwietnia odbyła się kolejna edycja Olimpiady Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie. Uczennice ZSP nr 2 RCKUiP w Łowiczu udowodniły, że zagadnienia dotyczące mleka, jego przetwórstwa i wykorzystania do celów spożywczych nie są dla nich obce. Michalina Jaszczak zdobyła II miejsce w klasyfikacji indywidualnej, zaś Joanna Guzek - siódme. Obie otrzymały tytuł laureata, natomiast Natalia Ciupa zajmując 12. miejsce tytuł finalisty.

Wymienione laureatki, uczennice klas Technikum Technologii Żywności, otrzymały indeksy na następujące kierunki studiów: technologię żywności i żywienie człowieka, gastronomię – sztukę kulinarną, broker innowacji w przemyśle oraz inżynierię chemiczną i procesową. Ponadto wszystkie trzy uczestniczki olimpiady uzyskały zaświadczenie zwalniające z części pisemnej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie.

Olimpiada składała się z czterech etapów. W pierwszej uczestnicy pisali test z wiedzy o mleku i jego przetworach, potem test z ogólnej wiedzy technologicznej. Kolejnym etapem było przygotowanie projektu. Zwieńczeniem zmagań były odpowiedzi ustne. Po zakończeniu wszystkich etapów uczennice stwierdziły, że najbardziej stresującą częścią były odpowiedzi ustne, których trzeba było udzielić przed komisją i szerokim audytorium. Jej członkami byli pracownicy Uniwersytetu Warmińsko – Mazurskiego w Olsztynie. Cała olimpiada była finansowana z Funduszu Promocji Mleka.

Sukces jest tym większy, że oprócz rywalizacji indywidualnej była rywalizacja drużynowa, w której ZSP nr 2 RCKUiP zajął drugie miejsce w kraju. - Rywalizacja była bardzo ciężka i tylko trzy punkty dzieliły drużynę do zajęcia pierwszego miejsca, co kilkunastoletniej historii organizacji konkursu jeszcze się nie zdarzyło – przyznała opiekunka dziewcząt, nauczycielka Edyta Kłak.

Profesorowie z Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego szczerze gratulowali opiekunce mgr inż. Edycie Kłak oraz uczennicom, za tak wspaniałe przygotowanie, tym bardziej, że szkoła nie ma specjalizacji mleczarskiej tylko ogólną technologię żywności.

Nauczycielka spotykała się z dziewczętami na dodatkowych zajęciach i wspólnie opracowywały szczegółowe zagadnienia związane z przetwórstwem mleka. Sam pobyt w Łomży był bardzo atrakcyjny, ponieważ uczestnicy olimpiady w wolnym czasie mogli zwiedzić Dom Pastora, Bulwary Łomżyńskie i Mleczarnię w Piątnicy. Uczestniczyły również w ciekawym wykładzie nt. „Postępu techniczno – technologicznego w produkcji twarogów i serów dojrzewających”, który wygłosił dr inż. Jan Rybka.

- Należy podkreślić, że wciąż brakuje techników i technologów żywności na rynku pracy, który już teraz potrzebuje do pracy tego typu fachowców. Żywność zawsze jest potrzebna człowiekowi do życia, dlatego w tym obszarze zawsze będzie praca - zwrócił uwagę Jan Rybka w swoim wykładzie.

ZSP nr 2 RCKUiP w Łowiczu przymierza się do zorganizowania podobnej olimpiady w roku 2017, a impulsem do tego typu działań są przede wszystkim sukcesy uczniów w ostatnich latach z tej dziedziny oraz promocja kierunków żywieniowych w szkole, które są przyszłością dla uczniów, a także obecność na terenie Łowicza Spółdzielni Mleczarskiej, która cieszy się wielkim uznaniem w całym kraju i poza jego granicami.