Kulinarne warsztaty w Boczkach Chełmońskich (foto, film)

W niedzielę, 30 listopada, w sali OSP w Boczkach Chełmońskich odbyły się warsztaty kulinarne, które zgromadziły miłośników gotowania. Uczestnicy pod okiem Szymona Brukwickiego, mieli okazję odkrywać tajniki sztuki kulinarnej.

Wydarzenie zorganizowało Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich „Boczkowianie”, poprowadził je Masterclass Chef Szymon Brukwicki – założyciel Akademii Rozwoju Kulinarnego.

Podczas spotkania Szymon Brukwicki dzielił się z uczestnikami swoim ogromnym doświadczeniem, prezentował nowoczesne techniki gotowania i zdradzał sekrety, jak w prosty sposób wzbogacić smak tradycyjnych potraw. – Bo nie ma nic wspanialszego jak stół, który jednoczy ludzi, stół kuchenny – podkreślał podczas zajęć.

Uczestnicy mieli okazję nie tylko obserwować, ale przede wszystkim aktywnie angażować się w przygotowanie potraw. Każdy z nich mógł własnoręcznie stworzyć dania, ucząc się przy tym praktycznych umiejętności kulinarnych.

Pod czujnym okiem mistrza przygotowano prawdziwą ucztę smaków.

Panie – z pomocą panów – przyrządziły między innymi: ptysie z grzybową kruszonką, faszerowane twarogiem z suszonymi pomidorami i karmelizowaną cebulką, burgery w kilku wariantach smakowych, rożki z ciasta francuskiego z pieczarkowo-serowym nadzieniem oraz zapiekańce z camembertem, konfiturą żurawinową i orzechem włoskim. Na deser serwowano dziś – słodki snickers z karmelem i chrupiącym spodem.

Atmosfera była niezwykle twórcza i radosna, uczestnicy podkreślali, że taka lekcja przyda się szczególnie w okresie przedświątecznym.

Jak poinformowała prezes koła, Aneta Łukawska, KGIGW „Boczkowianie” otrzymało na organizację warsztatów dofinansowanie w wysokości 8 000 zł z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.  – Cieszymy się, że mogliśmy zorganizować warsztaty dla mieszkańców całkowicie bezpłatnie. Naszym celem jest integrowanie społeczności i rozwijanie lokalnych pasji, a kuchnia idealnie temu sprzyja. - poinformowała.

Zwieńczeniem warsztatów była degustacja przygotowanych potraw – moment, którego szczególnie nie mógł się doczekać sołtys wsi Boczki Chełmońskie, Marek Borkowski.

Warsztaty kulinarne były doskonałą okazją, by spędzić niedzielne popołudnie w kreatywny i smaczny sposób.