Młodzież z Blichu na „MLEKO EXPO 2015”

Uczniowie kierunków żywieniowych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 uczestniczyli wczoraj, 19 listopada w XXIV Targach Mleczarskich „MLEKO EXPO 2015”.

Uczniowie klas I, II, III kierunków żywieniowych pod opieką nauczycielek Iwony Bogusiewicz – Kuś, Edyty Kłak, Olgi Kwapisz – Wojdy oraz Iwony Wiankowskiej uczestniczyli w XXIV Targach Mleczarskich „MLEKO EXPO 2015”, zorganizowanych w Pałacu Kultury.

To nie pierwszy wyjazd młodzieży blichowskiej na targi poświęcone produkcji żywności. Targi Mleczarskie zajmują szczególne miejsce, ponieważ uczniowie ZSP nr 2 biorą udział i odnoszą sukcesy w Olimpiadzie Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie. Dzięki tym wyjazdom poszerzają swoją wiedzę, śledząc na bieżąco nowinki mleczarskie. Kadra pedagogiczna również bardzo ceni tego typu wyjazdy, tym bardziej że w przyszłości szkoła chce podjąć się organizacji etapu centralnego wspomnianej olimpiady. Podczas trwania targów młodzież degustowała różne produkty, przetwory mleczarskie, a także brała udział w konkursie „Twarogowy i Twarożkowy, Śmietanowy i Śmietankowy hit”.

Ogromną niespodzianką okazało się spotkanie młodzieży z Piotrem Lisakowskim, uczestnikiem II edycji Top Chef, który reprezentował Spółdzielnię Mleczarską Udziałowców "Strzałkowo". Na „Dzień Twarogu i Twarożków, Śmietany i Śmietanki” przygotował płetwę rekina, śledzia solonego z twarożkiem śmietankowym i szczypiorkiem oraz wędzoną makrelę z twarogiem wiejskim i pomidorami. Uczniowie kosztując jego przysmaków zdecydowali, że to właśnie na Lisakowskiego oddadzą swój konkursowy głos. Nie zabrakło przyjemnego momentu, w którym młodzież wykonała sobie z kucharzem pamiątkowe zdjęcie. Piotr Lisakowski zdradził również, że smak swojego deseru zawdzięcza zredukowanej pomarańczy wymieszanej z bitą śmietanką.

Podczas zwiedzania młodzież obejrzała bardzo ciekawe dekoracje potraw z udziałem produktów mleczarskich, a także zbierała ulotki, przepisy gastronomiczne, broszury. Zgromadzone materiały stanowią cenne pomoce dydaktyczne, które będą wykorzystane na zajęciach z gastronomii, technologii kierunkowych i zajęciach praktycznych.