Szkoła na Blichu. Nauka i wycieczki ze smakiem (foto)

Szkoła na Blichu to nie tylko lekcje, ale też okazja do rozwijania pasji i pokazania kawałka siebie. Dlatego zainteresowaniem uczniów klas o różnych kierunkach kształcenia cieszy się od lat Kółko Żywienia. Tu nie tylko uczą się przygotowywać, dekorować i podawać potrawy oraz napoje…

- Przede wszystkim jesteśmy jak rodzina – mówi opiekun kółka, Iwona Bogusiewicz-Kuś. Kto zacznie systematycznie przychodzić na zajęcia – zostaje na kolejne lata. Do tej pory na spotkania kółka zaglądają dawni członkowie, już absolwenci Blichu, niektórzy z kierunków informatycznych. Członków kółka zbliża wspólne gotowanie, akcje w ramach wolontariatu i wycieczki.  

- Staramy się odwiedzać różne miejsca na kulinarnej mapie kraju – mówi nauczycielka. – W ubiegłym roku byliśmy w Poznaniu, kilka dni temu spędziliśmy dwa dni w Lublinie.

Fundusze na sfinansowanie udziału w kulinarnych warsztatach podczas wyjazdów oraz wejść do lokalnych atrakcji zbierają sami. Na wycieczkę do Lublina młodzież kilka razy zorganizowała sprzedaż koktajli, kanapek i przekąsek na przerwach w szkole.

Głównym punktem programu podczas pobytu w Lublinie były warsztaty kulinarne. Pierwszego dnia odbywały się w Regionalnym Muzeum Cebularza. Prowadząca, wcielając się w postać legendarnej Esterki, przedstawiła historię związaną z powstaniem pierwszego cebularza, czyli słonego drożdżowego wypieku z cebulą i makiem. Każdy z uczniów pod jej okiem i korzystając ze wskazówek piekarza Franka, przyrządził własnego cebularza. Dodajmy, że lubelski cebularz został wpisany na listę Produktów Tradycyjnych.

Drugiego dnia członkowie kółka uczestniczyli w warsztatach w Domu Koziołka Lubelskiego, gdzie m.in. zapoznali się z tradycjami kulinarnymi Lubelszczyzny oraz skosztowali regionalnej słodyczy zwanej szczypą. Po warsztatach każdego dnia była okazja do zwiedzenia i poznania historii ważniejszych zabytków Lublina: Zamku, unikatowej średniowiecznej Kaplicy Trójcy Świętej, Starego Miasta oraz przemierzenia Lubelskiej Trasy Podziemnej, która powstała w wyniku połączenia staromiejskich piwnic z XIV w.

- Wyjazd się podobał i młodzież już myśli o kolejnej kulinarnej podróży, tym razem do Torunia – uśmiecha się opiekunka Kółka Żywienia. – Mają pomysły na potrawy do sprzedaży na przerwach, a na 8 marca przygotowują się do pakowania pysznych babeczek.

Iwona Bielecka