Pieczywo może być drogą do sukcesu. Tutaj także mały gracz ma szanse

Art. sponsorowany, Pieczywo może drogą sukcesu Tutaj także mały gracz szanse - zdjęcie, fotografia
Portal lowicz24.eu 05/07/2019 08:40
Martyna Czekalska

Jednym z charakterystycznych trendów, jakie dotykają nasz rynek spożywczy w ciągu ostatnich dekad, są wyższe oczekiwania konsumentów wobec dostawców pieczywa. Aby im sprostać, właściciele różnej wielkości piekarni prześcigają się w coraz to nowych pomysłach, a ich punkty handlowe nierzadko stają się tymi, do których mieszkańcy niejednego osiedla gotowi są nadrobić drogi. Nigdy nie stanie się to jednak samo.

Najważniejsza jest identyfikowalna marka

Choć lokalne piekarnie już przed laty bywały miejscami, do których liczni konsumenci łatwo się przywiązywali, to jednak chleb był produktem anonimowym i takim, od którego nie oczekiwano zbyt wiele. Wiele się jednak zmieniło. Z jednej strony zmniejszyła się liczba odbiorców zdolnych zaakceptować wszystko, co trafiało pod tą nazwą na półki – a wobec braku ścisłych norm, były to wyroby o bardzo różnym składzie i jakości, o czym nadał łatwo przekonać się w niejednym markecie. Z drugiej dieta naszego statystycznego rodaka staje się coraz bardziej różnorodna, spożycie chleba więc maleje. Choć trend ten nie jest zbyt szybki, to jednak trwały. Oznacza to, że jego produkcję musiały dotknąć istotne zmiany. Ci, którym udało się odpowiedzieć na oczekiwania rynku, odnotowują niekiedy znaczne sukcesy, pomimo tego, że sytuacja na nim, przede wszystkim w związku z rosnącymi kosztami, nie jest łatwa. Można sobie jednak z nią poradzić.

Obecnie dużo szersze jest grono klientów gotowych szukać tego konkretnego chleba, który najlepiej przypadnie im do gustu. Niezależnie od tego, czy będzie to coraz bardziej popularny wyrób pełnoziarnisty czy biały, bądź pełen różnego rodzaju dodatków albo ich pozbawiony, ważne jest, by był rezultatem odpowiedniej receptury i by było wiadomo dokąd można po niego wrócić. Jednocześnie warto zwrócić uwagę na to, że rynek żywność jest w tym, w którym szczególne znaczenie ma dla odbiorców identyfikacja wielu produktów jako pochodzących z lokalnej produkcji.

Zadbaj o wszystko, czego może potrzebować klient

Niezależnie od tego, jaki procent naszej sprzedaży stanowią dostawy do innych punktów handlowych, bardzo często warto zadbać o to, by piekarni towarzyszył sklep – możliwość nabycia jej wyrobów w miejscu wypieku (i to nie z mrożonego ciasta o zagadkowym składzie, jak w wielu marketach) jest niezwykle istotna dla coraz większej liczby odbiorców zainteresowanych jakością spożywanej żywności. Potrzebne jest tu odpowiednie wyposażenie, jak np. profesjonalna krajalnica do chleba, dzięki której niełatwe przecież krojenie dużej liczby świeżych bochenków nie będzie stanowiło najmniejszego problemu. Obszerną ofertę takiego sprzętu ma np. firma Resto Quality.

Szeroki wybór chleba wysokiej jakości to nie wszystko, na co warto dziś postawić. Jego powoli malejącemu spożyciu towarzyszy inny bardzo wyraźny trend – pozostałe wyroby piekarskie, w postaci np. różnego typu bułek czy rogali od dawna cieszą się coraz szerszym zainteresowaniem. Piekarnia pozwalająca wyjść z niej z pełnym koszykiem różnorodnego pieczywa opartego na unikalnych, własnych recepturach, w której od początku zadbano o budowanie rozpoznawalnej marki, ma szansę stać się punktem stale odwiedzanym przez duże grono klientów.

Reklama

Pieczywo może być drogą do sukcesu. Tutaj także mały gracz ma szanse komentarze opinie

Dodajesz jako: |
Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

Operator Wózka Widłowego

Firma Procter & Gamble Magazyn w Sochaczewie poszukuje: Kandydatów/Kandydatek na stanowisko: Operator Wózka Widłowego Obowiązki: • Załadunek i..


Reklama


 Reklama


25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez lowicz24.eu, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Agencja Reklamowa ZU-AN z siedzibą w Łowicz 99-400 , Stanisławskiego 23

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"