Po czym poznać najlepszą pizzę?

Kuchnia włoska jest chyba kuchnią najbardziej lubianą. Jakby nie było, można zaryzykować stwierdzeniem, że kuchnia włoska jest uwielbiana przez wszystkich. Najpopularniejszym daniem kuchni włoskiej jest właśnie pizza i to na niej chcielibyśmy się skupić. Po czym możemy rozpoznać najlepszą pizzę?

Włoska, a może spolszczona?

Restauracje, które oferują kuchnię włoską w naszym kraju, mają sporą tendencję do spolszczania potraw włoskich. Kuchnia włoska jest minimalistyczna. Dotyczy to takie pizzy. Na prawdziwej pizzy włoskiej nie znajduje się sporo składników. Na tej, którą przygotowują Polacy, jest dokładnie odwrotnie. Składników nie brakuje. Czasami pizza się aż ugina od nadmiaru składników. Nie jest to na pewno pizza stricte włoska.

Nie chcemy żadnej z pizz krytykować, ponieważ tak naprawdę jest to kwestia gustu. Jedni z nas lubią pizzę na grubym cieście, a inni zjadają jedynie pizzę na cieście cieniutkim. Jest to całkowicie normalne. Nie podlega to żadnym wątpliwościom.

Kwestia dodatków także jest dyskusyjna. Dla jednych pizza to jedynie popularna Capriciossa, a dla innych na pizzy musi się znaleźć dużo więcej dodatków. Niektórzy z nas stawiają na dosyć niepopularne dodatki, które we Włoszech na pewno by nie przeszły. Mowa, chociażby o kiełbasie wiejskiej, ogórkach kiszonych, jajku, czy też kaszance. Musimy przyznać, że są to smaki mocno egzotyczne.

Najważniejsze w pizzy jest jednak to, aby była ona zrobiona ze świeżych składników. Ciasto nie może być wyrabiane wcześniej. Wszystko musi być robione na bieżąco. Poza tym, że składniki powinny być świeże, to jeszcze powinny być wysokiej jakości. Szynka, która kosztuje 12 złotych za kilogram, nie będzie szynką wysokiej jakości. Tak samo jest z serem, czy też z innymi składnikami. Na dobrej pizzy nie można po prostu oszczędzać.

Jak znaleźć dobrą pizzę w Tarnowie?

Na pewno pizzę możemy kupić gotową w sklepie, czy też zrobić od podstaw samodzielnie, ale nigdy nie będzie ona tak smaczna, jak ta, która jest robiona przez prawdziwego pizzermana i pieczona w specjalnym piecu. Jest to oczywiste.

Zatem gdzie można udać się w Tarnowie na naprawdę dobrą pizzę? Na pewno najlepiej trafić do danego miejsca z polecenia. Można jednak sugerować się także opiniami o danym miejscu. Pizza w Tarnowie w jednych restauracjach może się pochwalić wieloma pozytywnymi opiniami, a u innych nie jest już tak dobrze. Oczywiście chcemy trafić do restauracji/pizzerii, która na swojej karcie opinii, ma większość tych opisanych na zielono, a więc pozytywnych.

Zarówno w Tarnowie, jak i na mapie całego naszego kraju, możemy się spotkać z wieloma ciekawymi pizzeriami oraz restauracjami serwującymi kuchnię włoską. Warto otwierać się na smaki i miło spędzać czas na mieście. Wiadomo, że czasami jest to kosztowne wyjście, ale wiadomo, że człowiek od czasu do czasu może sobie na to pozwolić. Gdy już wydajemy pieniądze na jedzenie na mieście, to chcemy, aby było ono rzeczywiście smaczne, a nie byle jakie. Pizza musi po prostu być w naszym guście i smaku.