Reklama

Ser i twaróg z OSM w Łowiczu docenione przez ekspertów

25/05/2017 12:37

Produkty Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu – ser Ementaler i twaróg półtłusty bez laktozy zostały docenione podczas XXV Krajowej Oceny Serów i Twarogów. Wydarzenie było częścią X Euroforum Polskiego Mleczarstwa.

W dniach 16-19 maja w Dąbrowie Górniczej odbyło się X Euroforum Polskiego Mleczarstwa połączone z XXV Krajową Oceną Serów i Twarogów i XI edycją konkursu „Produkt Mleczny Roku”. Zgłoszone do konkursów produkty oceniała komisja superarbitrów i zespoły arbitrów.

Komisja arbitrów, złożona z 4 zespołów, oceniała produkty w 13 grupach asortymentowych, m.in. sery holenderskie, szwajcarskie i szwajcarsko-holenderskie, sery nalewane, pleśniowe czy o długim okresie dojrzewania. Ocenie podlegały również twarogi wyprodukowane m.in. metodą tradycyjną, serki homogenizowane oraz topione.

Wśród docenionych mleczarni znalazła się OSM w Łowiczu, która została nagrodzona medalem im. Tadeusza Ignacego Jurczyńskiego za twaróg półtłusty bez laktozy 250 gram oraz ser Ementaler. Pierwszy z produktów został doceniony w kategorii Sery szwajcarsko-holenderskie, drugi w kategorii Twarogi produkowane wg technologii z zastosowaniem nowoczesnych technik produkcyjnych.

Nagrodę dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej odebrała Anna Klimczyńska, wiceprezes ds. produkcji i skupu.