Symbolika i tradycja wypieków regionalnych

Wczoraj (11.05), w samo południe w holu na 1 piętrze łowickiego muzeum odbył się III wykład w ramach projektu "Smak dzieciństwa. Pieczywo codzienne i obrzędowe w tradycji regionu łowickiego". Tym razem temat prelekcji zatytułowany był „Piekarnicze produkty regionalne. Między tradycją a współczesnością”. 

  Wykład rozpoczął się w samo południe. Poprowadziła go Aldona Plucińska z Muzeum Archeologicznego i Etnograficznego w Łodzi, autorka pierwszej prelekcji (o historii wyrobu chleba) w ramach projektu „Smak dzieciństwa”. Na widowni zasiedli miłośnicy kulinarnych tradycji regionalnych oraz uczniowie klasy 2A i 2c z Gimnazjum Nr 1 w Łowiczu.    Autorka prelekcji opowiedziała zebranym o różnego rodzaju wypiekach regionalnych, które są charakterystyczne dla każdej z pór roku i różnych okazji. Słuchacze wykładu poznali m.in. wyroby piekarnicze nawiązujące do tradycji wielkanocnych (mazurek, babka wielkanocna, sernik) , świąt kościelnych (obwarzanki charakterystyczne w czasie odpustów) oraz tradycji i wierzeń (bułka drożdżowa którą obdarowywane są małe dzieci na szczęście). Młodzież zebrana w muzealnym holu chętnie odpowiadała na pytania zadawane przez Aldonę Plucińską.    Cykl „Smak dzieciństwa. Pieczywo codzienne i obrzędowe w tradycji regionu łowickiego” realizowany jest z funduszy Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego. Projekt ma na celu popularyzację zanikającej wiedzy i doświadczenia dotyczącego wyrobu i wypieku pieczywa codziennego i obrzędowego wytwarzanego w tradycyjny sposób i spożywanego na dawnej wsi łowickiej (chleby, bułki, ciasta itp. produkty piekarnicze mające swoje korzenie w tradycjach kulinarnych regionu łowickiego). Oprócz cyklu wykładów organizatorzy zaplanowali również cykl warsztatów, które ruszą jeszcze w tym miesiącu a także konkurs na najlepszy wypiek.