Reklama

Uczniowie z Łowicza na warsztatach kulinarnych w łódzkim hotelu (foto)

29/03/2023 08:55

W poniedziałek (27 marca) na zaproszenie Dyrekcji Hotelu Double Tree by Hilton w Łodzi, uczniowie z Branżowej Szkoły Specjalnej I Stopnia Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego im. Jana Brzechwy w Łowiczu uczestniczyli w warsztatach kulinarnych z zakresu poznawania tajników potraw kuchni japońskiej.

Na zajęcia udali się pod opieką pani Anety Mazurkiewicz.

Celem warsztatów kulinarnych było nabycie wiedzy i profesjonalnych umiejętności sporządzania jednej z japońskich potraw, czyli kotletów tonkatsu z japońskim chlebem.

Uczniowie mieli okazję pod okiem zastępcy szefa kuchni poznać nowe smaki, poeksperymentować oraz przygotować kotlety tonkastu z piklowanym miodowym ogórkiem z sezamem i kolendrą z pikantnymi ziemniakami i groszkiem wąsaty oraz upiec japoński chleb.

Kotlety tonkatsu, to japońska wersja schabowego. Podczas warsztatów uczniowie wykonali, także sos tpnkatsu, którym polewa się kotlety tonkatsu.

Dyrekcja SOS-W im. Jana Brzechwy w Łowiczu i organizator wycieczki wyrażają ogromną wdzięczność dla Dyrekcji Hotelu Double Tree by Hilton w Łodzi za możliwość zorganizowania w realnych i rzeczywistych warunkach pracy warsztatów kulinarnych dla naszych uczniów, którzy mogli poszerzyć swoje umiejętności oraz poznać tajniki japońskiej sztuki kulinarnej.

Katarzyna Służewska