Walczą o tytuł mistrza łowickich wypieków

Ponad 10 zgłoszeń wpłynęło wczoraj (06.07) w konkursie na najlepszy łowicki wypiek regionalny. Konkurs organizuje Muzeum w Łowiczu w ramach cyklu „Smak dzieciństwa. Pieczywo codzienne i obrzędowe w tradycji regionu łowickiego.” Jego celem jest promocja i popularyzacja regionalnych tradycji i przepisów kulinarnych związanych z wyrobem pieczywa. 

  W konkursie mógł wziąć udział każdy chętny. Warunkiem była znajomość tradycyjnych przepisów na wyroby piekarnicze wykonywane w regionie łowickim. Każdy z uczestników miał za zadanie przygotować maksymalnie do dwóch takich produktów. Wyrobem mógł być chleb, bułka, ciasto lub ciastka. Do każdego z nich uczestnik musiał dołączyć wypełnioną metryczkę, zawierającą informacje na temat wykorzystanego przepisu i jego pochodzenia. Gotowy produkt uczestnicy dostarczyli wczoraj 6 lipca w godzinach 8-13 do budynku Muzeum w Łowiczu gdzie obradowała komisja konkursowa.    Do rywalizacji o tytuł mistrza łowickich wypieków przystąpiły zarówno grupy (np. koła gospodyń) jak i pojedyncze osoby. Zainteresowanie konkursem wykazali także najmłodsi – wśród zgłoszonych produktów pojawiły się np. wyroby dwójki dzieci, które we współpracy ze swoim tatą przygotowały pieczywo zgodnie z zasadami poznanymi na warsztatach piekarniczych, które odbywają się od kilku tygodni w Maurzycach. Łącznie do komisji konkursowej wpłynęło 13 zgłoszeń a na stole ustawionym na I piętrze łowickiego Muzeum pojawiły się 24 produkty - w większości ciasta i wyroby słodkie. Każdy z wyrobów zostanie oceniony pod względem tradycyjności przepisu, pochodzenia (powinien pochodzić z terenu byłego Księstwa Łowickiego), wyglądu oraz smaku.    Ogłoszenie wyników oraz prezentacja wyrobów i albumu z przepisami zgłoszonymi do konkursu nastąpi 8 września w Skansenie w Maurzycach.