Łowicz. Wojewódzkie eliminacje turnieju na najlepszego ucznia w zawodzie kucharz (foto, film)

W Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 3 w Łowiczu zorganizowano wojewódzkie eliminacje 5. Ogólnopolskiego turnieju na najlepszego ucznia w zawodzie kucharz. W konkursie biorą udział uczniowie z Łowicza, Sieradza, Łodzi, Kutna i Wielunia.

Pasjonaci gotowania ze szkół ponadpodstawowych z regionu spotkali się w łowickiej szkole w piątek 11 lutego.

Jak informuje pełniący obowiązki dyrektora ZSP nr 3 w Łowiczu Jarosław Woźniak, tematem przewodnim turnieju są tradycyjne potrawy śląskie na stuletnim zabrzańskim stole.

- Jesteśmy jednym z sześciu okręgów w całej Polsce, który uzyskał ten zaszczyt, że może przeprowadzić eliminacje okręgowe - podkreśliła nauczycielka Renata Pawlikowska, kierownik kształcenia praktycznego w szkole przy ul. Powstańców 1863 r.

W turnieju uczestniczą reprezentanci Powiatowego Zespołu Szkół nr 2 im. Marii Dąbrowskiej w Sieradzu, Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi, Zespołu Szkół Zawodowych nr 2 im. doktora Antoniego Troczewskiego w Kutnie, Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu oraz młodzież z łowickiej „Hotelarskiej”.

Turniej składa się z dwóch etapów. Najpierw młodzież będzie miała 60 minut na rozwiązanie testu. Po przerwie młodzi kucharze wezmą udział w części praktycznej, która będzie trwała 150 minut. Każdy z uczestników przygotuje jedną potrawę.

Wśród dań konkursowych znajdą się m.in. pierogi śląskie z modrą kapustą, roladka z kurczaka po śląsku z sosem myśliwskim, kluską ziemniaczaną, julienne z kiszonego ogórka i chipsem z chleba czy indyk na placku w sosie kurkowym.

Dania będą oceniane przez komisję konkursową, której będzie przewodniczyć Ilona Wężowska, dyrektor powiatowego wydziału kontroli i zarządzania jednostkami.

Uczestnicy mogą zdobyć w turnieju maksymalnie 100 punktów (30 za część teoretyczną i 70 za część praktyczną). Uczniowie, którzy przekroczą próg 80 punktów, przechodzą do kolejnego etapu.

Sponsorami eliminacji wojewódzkich są Starostwo Powiatowe w Łowiczu oraz restauracja Polonia w Łowiczu, którzy ufundowali nagrody dla uczestników, m.in. drobny sprzęt AGD czy książki o tematyce kulinarnej.

Finał ogólnopolski odbędzie się w kwietniu.