Reklama

Uczennice z Łowicza laureatkami konkursu kulinarnego (foto)

03/11/2022 15:53

Katarzyna Kowalewska i Julia Gala, uczennice Branżowej Szkoły Specjalnej I stopnia ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego im. Jana Brzechwy Łowiczu, zajęły pierwsze miejsce w konkursie kulinarnym „Jesień na stole i w kuchni”.

Konkurs „Jesień na stole i w kuchni” odbył się 27 października br. w Młodzieżowym Ośrodku Wychowawczym nr 3 w Łodzi.

Wzięło w nim udział 8 dwuosobowych zespołów ze szkół specjalnych z regionu, w tym uczennice z Łowicza: Katarzyna Kowalewska i Julia Gala. Ich opiekunem była nauczycielka Aneta Mazurkiewicz.

Konkurs polegał na wykonaniu zimnego lub gorącego dania jesiennego z wykorzystaniem warzyw na podstawie autorskiej receptury oraz przygotowaniu i nakryciu stołu dla 2 osób w tonacji jesiennej.

Po upływie wyznaczonego czasu komisja konkursowa oceniła potrawy według następujących kryteriów: przygotowanie stołu pokazowego, prawidłowość zastosowania technik nakrywania, estetyka nakrycia, wygląd i aromat potrawy, smak potrawy, spójność receptury z wykonaniem potrawy, estetyka podania.

Katarzyna Kowalewska i Julia Gala przygotowały pieczonego indyka z jabłkami i dynią, puree ze słodkich ziemniaków, czarną marchew w korzennym stylu i konfiturę z czerwonej porzeczki.

Danie uczennic Branżowej Szkoły Specjalnej I stopnia otrzymało pierwsze miejsce. Młode kucharki otrzymały Puchar Łódzkiego Kuratora Oświaty oraz nagrody rzeczowe.

Martyna Czekalska