Profesjonalne gofrownice do zadań specjalnych

Gofrownice gastronomiczne to podstawowe wyposażenie wszystkich lokali serwujących te puszyste i chrupiące, słodkie przysmaki. Kto wyobraża sobie nadmorską wycieczkę bez zjedzenia pachnącego, słodkiego gofra? To nieodłączny element wakacji, dlatego już dziś zastanów się nad najwyższej jakości sprzętem, dzięki któremu twój punkt gastronomiczny będzie serwował najlepsze gofry w okolicy.

Gofrownica gastronomiczna, gofrownica bąbelkowa to tylko wybrane opcje, na które możesz się zdecydować. Wybierz rodzaj przysmaków, które chcesz serwować swoim klientom i wykorzystaj możliwości, jakie daje profesjonalny sprzęt gastronomiczny. 

Profesjonalne gofrownice gastronomiczne - wypieki tradycyjnych gofrów

Prostokątne gofry, to chyba najczęściej spotykane rodzaje wypieków serwowanych w nadmorskich kurortach, budach w turystycznych miejscowościach i kawiarniach. Najczęściej kojarzą nam się podane z bitą śmietaną, polewą, sezonowymi owocami i słodką frużeliną wiśniową, jabłkową lub truskawkową. Niezależnie od dodatków najważniejszym elementem jest ciasto oraz jakość wysmażenia. W tym celu należy zwrócić szczególną uwagę na jakość sprzętu, w jakim zamierzasz wykonywać wyroby serwowane poszczególnym konsumentom. 

Gofrownica profesjonalna wykonana ze stali nierdzewnej gastroprodukt.pl/gofrownica z pewnością sprosta twoim oczekiwaniom. Przede wszystkim produkt ze względu na wykorzystany w produkcji materiał jest niezwykle trwały a do tego łatwy w codziennym czyszczeniu. Na samym początku dobierz sprzęt do rodzaju serwowanych przysmaków. Każda z gofrownic dostępnych w ofercie sklepu internetowego może wysmażać inny rozmiar gofra o innym zagęszczeniu kratek, co ma ogromny wpływ na późniejsze ulokowanie słodkich dodatków na ciastku. Głębsza mniej ściśnięta kratka doskonale sprawdzi się do podawania chrupiących gofrów z dodatkiem bitej śmietany, która musi dobrze wypełnić zagłębienia. Dzięki takiemu wyborowi, dodatek nie będzie spływał po bokach wafla, wypełniając szczelnie każdą przestrzeń. Nieco mniejszy splot i płytszych zagłębieniach sprawdzi się we wszystkiego typu polewach, frużelinach oraz świeżych owocach gastroprodukt.pl/gofrownica-gastronomiczna. 

Gofrownice dostępne w lokalach gastronomicznych - rodzaj gofrów w kształcie serca

Jedną z najpopularniejszych gofrownic ostatnich lat, często wybieranych przez lokale gastronomiczne oraz punkty potocznie nazywane budką z goframi są gofrownice bąbelkowe. Gofrownica bąbelkowa wykorzystywana w food truckach są okrągłe a ich wgłębienia przypominają bąbelki, stąd nazwa bubble waffle. Tego typu gofry doskonale nadają się do zwinięcia w rożek i podania w formie wypełnionego po brzegi dodatkami zwijańca. Środek najczęściej nafaszerowany jest różnego rodzaju lodami, polewami, posypkami i owocami, dlatego decydując się na tego typu gofrownicę musisz mieć na uwadze konieczność posiadania w swoim punkcie maszyny do lodów. 

To, jaką gofrownicę wybrać nie zawsze jest łatwym zadaniem. Czasem na straganach można spotkać jeszcze popularne gofry serduszka, nazywane wafelkami, które przypominają okrągłe placki składające się z czterech części, które po podzieleniu tworzą osobne serduszka. Takie przysmaki często podawane są z samym cukrem pudrem lub różnego rodzaju dżemami owocowymi. 

Gofrownice do produkcji gofrów - urządzenia wykorzystywane w restauracjach i cukierniach 

Chcąc prowadzić własny biznes gastronomiczny, serwujący słodkie i chrupiące gofry musisz w pierwszej kolejności postawić na dobrej jakości sprzęt. Pamiętaj, że gofrownice do użytku domowego nie nadają się jako wyposażenie food trucków i kawiarni. Przede wszystkim dlatego, że ich moc oraz wydajność jest znacznie niższa od gofrownic przemysłowych. Ich wykorzystanie spowoduje zbyt niskie wypieczenie wafli oraz wydłużenie czasu podawania każdej kolejnej porcji e-monki.pl/rozmaitosci88. 

Kierując się doborem najlepszego i wydajnego sprzętu, zwróć uwagę na gofrownice, których moc jest równa lub wyższa 1400 kW. Gofrownica gastronomiczna niezależnie czy to gofrownica bąbelkowa, czy klasyczna jest sprzętem, który musi posłużyć przez wiele sezonów. Dlatego oprócz dużej mocy, zapewniającej odpowiedni i szybkie wysmażenie musi być sprzętem trwałym odpornym na częstą i długą eksploatację. Stal nierdzewna oprócz łatwości w utrzymaniu czystości gwarantuje wysoką wytrzymałość na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Dobrym rozwiązaniem jest wybór produktów wyposażonych w dodatkowe funkcje jak chociażby termostat umożliwiający regulację temperatury i wykonywanie różnego rodzaju wypieków w zależności od przygotowanego ciasta. 

Wybierając profesjonalne sklepy ze sprzętem gastronomicznym w pakiecie będziesz mieć również serwis gwarancyjny. To pozwoli na szybką naprawę urządzenia przez licencjonowanego serwisanta, kiedy w najwyższym sezonie i pełnym obłożeniu gofrownica odmówi posłuszeństwa.