Z ekorozwojem w lepszą przyszłość

Młodzież z klasy III gimnazjum w Starym Waliszewie z gminy Bielawy, jako pierwsza grupa uczestników spoza blichowskiej szkoły w poniedziałek, 6 lutego wzięła udział w warsztatach realizowanych w ramach Projektu „Rural Dear Agenda”.

Tytuł projektu to "Zasady dokonywania zakupów, uczciwy handel i racjonalna konsumpcja w świetle poszanowania naturalnego środowiska i jego rozwoju". Partnerem blichowskiej placówki jest Społeczna Akademia Nauk z siedzibą w Łodzi.

Organizacją tego spotkania zajęła się grupa nauczycieli z Blichu, którzy od lipca ubiegłego roku pracują nad ww. projektem: koordynator Irena Chorążka oraz Edyta Kłak, Iwona Bogusiewicz-Kuś, Małgorzata Kosiorek, Olga Kwapisz-Wojda, Dariusz Surma i Elżbieta Wojtyna. Głównym celem programu jest uświadomienie uczestnikom potrzeby zrównoważonego rozwoju szczególnie w zakresie produkcji i konsumpcji żywności z uwzględnieniem zasad ochrony środowiska naturalnego. Odbiorcami projektu są uczniowie trzecich klas gimnazjów, którzy zgłosili się z powodu zainteresowania tematyką projektu oraz młodzież naszej szkoły, która kształci się w zawodach związanych z produkcją i przetwórstwem żywności oraz gastronomią, tzn. technik agrobiznesu, technik technologii żywności, technik żywienia i usług gastronomicznych.

Uczniowie ze Starego Waliszewa w trakcie pobytu w ZSP nr 2 uczestniczyli w kilku zajęciach. Agnieszka Kopczyńska, rzecznik praw konsumenta oraz z Małgorzata Kosiorek zapoznały młodzież z istotą zrównoważonego rozwoju. Uczniowie wzięli również udział w warsztatach gastronomicznych, podczas których wspólnie uczniami klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowywali potrawy z użyciem lokalnych surowców. Gimnazjaliści mieli możliwość także samodzielnego wykonania ćwiczeń z zakresu kuchni molekularnej.